Окрошка является популярным летним блюдом у многих россиян. О
его пользе рассказала член экспертного совета кафедры «Долголетие и качество
жизни» Академии социальных технологий Ольга Тонкова-Кузнецова.
По ее словам, все дело заключается в ингредиентах окрошки,
80% из которых составляют овощи. Часто в это блюдо также добавляют рубленую
зелень, которая богата витамином С, антиоксидантами и бета-каротином.
При приготовлении окрошки специалист рекомендовала делать
выбор в пользу нежирного мяса. Таким образом, блюдо будет соответствовать
правилу «тарелки», согласно которому прием пищи должен включать в себя 25%
белков, 25% зерновых продуктов и 50% овощей, передает агентство «Прайм».
Свежие комментарии