Искусственный краситель диоксид титана ( Е-171) не является безопасной пищевой добавкой, выяснили ученые из Европейского агентства по продовольственной безопасности (EFSA).
Исследователи не исключили генотоксичность красителя, то есть его способность повреждать ДНК. Вещество может копиться в клетках и провоцировать развитие онкологических заболеваний. Популярная добавка диоксид титана применяется в пищевой промышленности, благодаря чему вид продуктов становится более привлекательным, а срок их хранения увеличивается.
Продажу товаров с содержанием Е-171 уже запретили во Франции. Однако ученым пока не удалось установить допустимую суточную дозу вещества. Помимо пищи, диоксид титана присутствует в косметике, средствах личной гигиены и лекарствах, говорится в публикации на сайте 360tv.ru.
Свежие комментарии