Ученые из Якутии создают полезные продукты из ягеля и оленьих рогов

Выживающие в экстремальных условиях животные и растения способны синтезировать полезные вещества, считают якутские ученые Института биологических проблем криолитозоны СО РАН.

Представители флоры и фауны этого региона оказались способны синтезировать вещества, которые имеют свойства адаптогенов и антиоксидантов.

Специалисты решили задействовать их для производства натуральных и полезных продуктов. Так, уже удалось наладить производство хлеба с ягелем и тонизирующего напитка с рогами северного оленя. К выпуску начали готовить биологически активную добавку от коронавируса.

Добавка из лишайника обогащает продукт витаминами А, С, микроэлементами и продлевает его срок годности. Тоник "Yakutia Energy Secret" на основе вещества из пантов молодого оленя обладает уникальным бодрящим эффектом, сообщает ТАСС.