Диетолог рассказал, какую пользу организм получает от черники

Российский диетолог Светлана Фус перечислила полезные свойства черники для человеческого организма. Она отметила, что полезна не только зрелая ягода, но и ее побеги.

По словам специалиста, черника содержит большое количество антиоксидантов и кремния. Эти вещества необходимы для твердости костей, объяснила она.

Также Фус рассказала, что эта ягода богата витамином К, йодом, марганцем, железом, яблочной, молочной и хинной кислотами.

Диетолог напомнила о пользе побегов, так как в их составе присутствует гликозид миртиллин. Это вещество действует на организм подобно инсулину, понижая уровень сахара в крови. При употреблении этой ягоды усваивается лишь часть полезных веществ, так как черника не полностью переваривается в желудке, добавила Фус.