Хрустящее, ароматное блюдо, которое нравится многим, может
оказывать негативное влияние на психическое здоровье, предупредили ученые из
Китая.
Группа исследователей из Ханчжоу обнаружила, что поедание
картошки фри повышает риск тревожности на 12%, а депрессии — на 7%. Больше
всего эта связь выражена среди подростков и молодых мужчин, пишет PNAS.
В появлении проблем с психическим здоровьем может быть
виновато химическое вещество под названием акриламид. Оно образуется в процессе
жарки, особенно в картофеле. Ученые заверили, что пока нет необходимости
паниковать из-за последствий жареной пищи, но все же следует придерживаться
здорового питания.
Свежие комментарии