Народные Новости

503 подписчика

Свежие комментарии

  • Лидия Елагина
    Пусть поправляется! Понимаю родных, но если уже стало известно. то , ждем хороших новостей о его здоровье! Удачи!Семья Александра ...
  • Александр Всезнают
    Смешно читать: "киев решил, киев не позволяет"... Банду юдебандер отождествлять с Украиной неправильно, это две больш...Читатели «УНИАН» ...
  • Виталий
    Ну,гавкнула собака,мы же не отвечаем ей тем же лаем...Пусть брешет,что с неё взять!Политолог Сатанов...

Японские ученые напечатали на 3D-принтере мраморную говядину

Японские ученые напечатали на 3D-принтере мраморную говядину

Японское мясо вагю относится к числу самых известных и дорогих мясных деликатесов. Его удалось воссоздать на 3D-принтере с помощью стволовых клеток коров.

Специалисты Осакского университета (Япония) представили распечатанную на 3D-принтере мраморную говядину вагю — самую дорогую говядину в мире. Подробное описание проведенного эксперимента было опубликовано в издании Nature.

Как утверждают исследователи, им удалось полностью воссоздать текстуру мяса. Это стало возможно благодаря полученным от коров стволовым клеткам — миосателлитам. Они являются частью мышечной ткани. Используя такие клетки, ученые изготовили отдельные волокна мышц, жир и кровеносные сосуды.

Предполагается, что новая методика 3D-печати позволит клиентам персонализировать мясо, основываясь на своих диетических и вкусовых предпочтениях. Кроме того, она поспособствует улучшению экологии, сократив выбросы, связанные с разведением крупного рогатого скота.

 

Ссылка на первоисточник

Картина дня

наверх